青蟹和螃蟹是同一个品种蟹 。蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热的功能 ， 适宜跌打损伤，筋断骨碎 ， 瘀血肿痛之人食用，以蟹爪为好 。
有脾胃虚寒 ， 大便溏?。雇匆?，顽固性皮肤瘙痒的人忌食，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿等同食 ， 吃螃蟹不可饮用冷饮否则会导致腹泻，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水 。
【青蟹和螃蟹哪一个是寒性的】螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以食用时可以蘸姜末醋汁祛寒杀菌 。

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