朝鲜面是用玉米磨成粉后，加入适量面粉制成的，因为玉米粉是黄色，所以朝鲜面颜色就会发黄，朝鲜面俗称朝鲜冷面，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品 。
【朝鲜面为什么是黄的】朝鲜冷面 ， 在食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料 ， 最后再次浇汤，其面条细质韧 ， 汤汁凉爽，酸辣适口 。
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