1、鹅蛋的胆固醇和蛋白质含量较鸡蛋高 ， 但在其他营养价值方面，鸡蛋还是略胜一筹的，因此，就总体平衡，鹅蛋和鸡蛋的营养价值是差不多相同的 ，
【鹅蛋和乌鸡蛋比哪个营养高】2、而乌鸡蛋 ， 富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一，比鸡蛋营养价值高，所以乌鸡蛋比鹅蛋营养价值更高 。
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