把洋葱垫在牛排下的原因：
【牛排底下为什么放洋葱垫底】1、洋葱有一定的香味，在加热的时候能够给食材提味；
2、铁板通常比较油腻 ， 洋葱可以起到解腻的作用；
3、洋葱还有降血压的作用，对身体有很好的效果；
4、洋葱在牛排中可起到去腥，去膻的作用 。
备注：
洋葱 ， 别名球葱，圆葱，玉葱，葱头，荷兰葱，皮牙子等，是隶属于石蒜科，葱属的二年生草本植物 。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力 ， 降低血黏度 ， 可用于降低血压，提神醒脑，缓解压力，预防感冒 。此外 ， 洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力 ， 抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物 。

以上就是牛排底下为什么放洋葱垫底的内容啦，希望本文可以帮到你！

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