1、食材：羊肉500克，白萝卜50克 ， 大葱1根，生姜1小块，花椒2小匙 ， 大料适量 ， 桂皮适量 。调料：酱油1大匙，羊肉汤2500克，料酒4小匙，精盐1小匙 。
2、将羊肉洗净，漂净血水，切块 。将白萝卜戳上几个洞 ， 放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调 ， 即可去除膻味 。
【羊肉烹饪技巧】3、萝卜洗净，切大块 。
4、葱、姜洗净分别切段、拍松 。
5、在锅里加入羊肉汤烧沸，然后加入羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒，烧至肉烂后盛出即可 。

以上就是羊肉烹饪技巧的内容啦，希望本文可以帮到你！

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