1、手抓饼制作方法：面粉1000克、盐10-15克、泡多源5-10克、五香粉10克、葱花50克、猪油或起酥油25克、开水400克、凉水150克 。
2、工艺：500克面粉与泡多源干拌均匀 。
3、盐加入开水溶解，再浇入另外500克面粉 。
【手抓饼和面配方 这样做松软好吃】4、然后将两种面粉搅拌到一起，加入凉水揉成面团 ， 发酵20-50分钟 。
5、降温后揪成长条 ， 擀成长面皮 ， 面皮刷猪油后撒上五香粉、葱花 。
6、再多层叠到一起，拧几圈，静止10分钟后轧成圆饼 ， 烙熟后中间切一刀，甩松散即可 。
以上就是手抓饼和面配方 这样做松软好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 甘肃炸油饼的做法和配方酥脆蓬松
- 葱香玉米渣饼的做法
- 各种月饼的特点
- 千层饼的制作方法 千层饼的做法
- 怎么炒豆饼
- 咖喱鱼饼的做法有哪些
- 山西油酥饼怎样做才好吃
- 肉汤焖饼 肉汤焖饼的做法
- 柿子饼是怎么做出来的 柿饼要多久才有白霜
- 煎饼的发源地