【烧烤鸡心的腌制配方】方法一：鸡心1斤，加入葱姜适量，耗油2克，味精2克，鸡精2克，烧烤小料2克，咖喱粉2克 ， 麻辣鲜5克，奥尔良5克，十三香2克，蛋清1枚，红油适量，抓匀腌制30-60分钟即可 。
方法二：鸡心6斤，十三鲜20克，蚝油50克，鸡汁15克，味精10克，奥尔良30克 ， 烧烤料30克，白糖20克，白胡椒5克，十三香6克，鸡精15克 。腌制30分钟左右 。
清理鸡心：剪刀中间剪开一边，另一边连着，把鸡心的外膜去除，并清除内部的血块 。
烧烤鸡心：把穿好的鸡心放在烤炉上烤制，烤制5秒后，刷入烧烤料油 ， 双面刷油 ， 烤到鸡心表面变色微微起泡，刷入烧烤红油，继续烤制，滋滋冒油的时候，撒烧烤小料，孜然撒料，辣椒撒料，最后淋入少许红油即可出炉 。

以上就是烧烤鸡心的腌制配方的内容啦，希望本文可以帮到你！

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