1、猪瘦肉75克，水发玉兰片50克，葱10克，白油40克 ， 精盐1克 ， 料酒15克 ， 湿淀粉少许 ， 水发海参50克，水青豆25克，姜5克，鸡油10克，酱油15克，清汤50克 。
2、制法准备工作：将猪肉洗净 ， 切成肉丝，海参、玉兰片、葱、姜都切成丝 。
【三鲜肉丝做法窍门 怎么做三鲜肉丝】3、烹调：将青豆、海参、玉兰片用开水焯过，捞出备用 。炒勺放火上，加入白油烧至七成热，放入葱姜一炸，放肉丝均匀划开，加精盐、酱油、料酒拌炒；再放海参丝、玉兰片丝、青豆同炒，加清汤，最后用湿淀粉勾芡，淋上鸡油即成 。

以上就是三鲜肉丝做法窍门 怎么做三鲜肉丝的内容啦，希望本文可以帮到你！

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