1、河蟹死了不能吃 。河蟹在死后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺” 。
【河蟹死了能不能吃了】2、螃蟹死亡时间越长 ， 体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏，而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒，因此河蟹死后不能吃 。
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