1、潜江龙虾，湖北省潜江市特产，全国农产品地理标志 。
【潜江小龙虾介绍 关于潜江小龙虾介绍】2、潜江市属北亚热带季风性湿润气候，四季分明：春暖、夏炎、冬寒 ， 气候适宜，素以水乡园林著称 。龙虾20世纪50年代开始传入潜江 。全年有效积温5125℃，年平均温度16.1℃，适宜龙虾生长 。潜江龙虾尾肥体壮，鳃丝洁白，无异味 ， 腹部清洁透明；两只前螯粗大，色泽明亮，外壳一般呈淡青色或淡红色，性成熟个体呈红褐色，无附着物 。
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