韭菜炒鸡蛋：
食材：韭菜400克、鸡蛋2个、盐3克、料酒5毫升、生抽5毫升、糖3克；
步骤：
1、韭菜洗净切段，鸡蛋在碗内打散后倒入料酒，搅拌均匀；
2、锅热后倒油 ， 倒入蛋液，用筷子滑炒至散后盛出备用；
【韭菜跟什么菜搭配好吃又有营养】3、锅内重新倒入油，七成热时倒入韭菜大火翻炒 ， 调入盐、糖、生抽，大火翻炒20秒后倒入鸡蛋，翻炒5秒即可出锅 。

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